burger natuur • pomooenmayo • herfstslaatje • sinaasappelvinaigrette
2 personen – 30 min
2 HAMBURGERS NATUUR – HOF TER MEULEN
200GR POMPOENVRUCHTVLEES
50GR KIKKERERWTEN
150GR GEMENGDE SLA
1 HANDJE WATERKERS
1 RODE BIET
OLIJFOLIE
1 KOFFIELEPEL GRIEKSE YOGHURT
1 SINAASAPPEL
LOOKPOEDER, KANEEL, VENKELZAAD, ZWARTE PEPER & ZEEZOUT
200GR POMPOENVRUCHTVLEES
50GR KIKKERERWTEN
150GR GEMENGDE SLA
1 HANDJE WATERKERS
1 RODE BIET
OLIJFOLIE
1 KOFFIELEPEL GRIEKSE YOGHURT
1 SINAASAPPEL
LOOKPOEDER, KANEEL, VENKELZAAD, ZWARTE PEPER & ZEEZOUT
I SNIJ 75GR POMPOENVRUCHTVLEES IN BLOKJES, OVERGIET MET ENKELE DRUPPELS OLIE, KRUID MET PEPER, ZOUT, KNOFLOOK EN KANEEL – ROOSTER 15 MINUTEN IN EEN OP 175°C VOORVERWARMDE OVEN
I LAAT DE POMPOEN AFKOELEN – MIX DEZE SAMEN MET 50GR KIKKERERWTEN & 1 KOFFIELEPEL GRIEKSE YOGHURT – KRUID AFMETPEPER&ZOUT-ZET DE POMPOENMAYO KOEL
I BAK DE HAMBURGERS KORT AAN IN EEN SCHEUTJE VETSTOF IN EEN BRAADPAN & LAAT VERDER GAREN IN DE OVEN OP 175°C, +/- 12MIN
I SCHIL DE RODE BIET EN 1/2 SINAASAPPEL & SNIJ IN FIJNE SCHIJFJES – CARPACCIOSTYLE 🙂
I SNIJ DE REST VAN HET POMPOEN- VRUCHTVLEES IN FIJNE SLIERTEN
I MENG 4 EETLEPELS SINAASAPPELSAP MET 2 EETLEPELS OLIJFOLIE – KRUID MET PEPER, ZOUT & VENKELZAAD
I MENG DE SLA MET DE WATERKERS, DE RODE BIET, SINAASAPPEL & POMPOENSLIERTEN
I SERVEER DE (H)EERLIJKE HAMBURGERS MET DE POMPOENMAYO EN HET HERFSTSLAATJE & OVERGIET MET SINAASAPPELVINAIGRETTE
I LAAT DE POMPOEN AFKOELEN – MIX DEZE SAMEN MET 50GR KIKKERERWTEN & 1 KOFFIELEPEL GRIEKSE YOGHURT – KRUID AFMETPEPER&ZOUT-ZET DE POMPOENMAYO KOEL
I BAK DE HAMBURGERS KORT AAN IN EEN SCHEUTJE VETSTOF IN EEN BRAADPAN & LAAT VERDER GAREN IN DE OVEN OP 175°C, +/- 12MIN
I SCHIL DE RODE BIET EN 1/2 SINAASAPPEL & SNIJ IN FIJNE SCHIJFJES – CARPACCIOSTYLE 🙂
I SNIJ DE REST VAN HET POMPOEN- VRUCHTVLEES IN FIJNE SLIERTEN
I MENG 4 EETLEPELS SINAASAPPELSAP MET 2 EETLEPELS OLIJFOLIE – KRUID MET PEPER, ZOUT & VENKELZAAD
I MENG DE SLA MET DE WATERKERS, DE RODE BIET, SINAASAPPEL & POMPOENSLIERTEN
I SERVEER DE (H)EERLIJKE HAMBURGERS MET DE POMPOENMAYO EN HET HERFSTSLAATJE & OVERGIET MET SINAASAPPELVINAIGRETTE
TASTE LIFE ♡ – SMAKELIJK