risotto • asperge • bieslook

2 personen – 25 min

120GR RISOTTORIJST
500GR ASPERGES
1/2 KLEINE UI
BIESLOOK

OLIE
360ML GROENTENBOUILLON HERKULES

I SCHIL DE ASPERGES & KOOK/STOOM ZE BEETGAAR
I SNIPPER DE UI FIJN & STOOF KORT AAN IN EEN SCHEUT OLIE – VOEG DE RIJST TOE & ROER OM TOT DE RIJST DOORSCHIJNEND WORDT

I VOEG EEN POLLEPEL GROENTENBOUILLON TOE & LAAT VERDAMPEN – ROER REGELMATIG – VOEG DE VOLGENDE GROENTENBOUILLON TOE WANNEER DEZE GEABSORBEERD IS 
I PROEF NA +/- 15-20 MIN – ALS DE RIJST SMEUÏG IS MAAR VANBINNEN NOG HARD, IS HIJ KLAAR

I SNIJ DE ASPERGES IN KLEINE STUKKEN & SNIPPER DE BIESLOOK FIJN 
I MENG DE RISOTTORIJST MET BIESLOOK & ASPERGES & SERVEER

TASTE LIFE ♡ – SMAKELIJK